Située au sud du village de Bélinay, dans le champ de vision du château de Bélinay et de la chapelle où se déroulent des expositions d’art et d’artisanat, récemment restaurés, mais également proche d’un sentier de randonnée et du centre équestre, la grange-étable, retenue dans un programme de restauration, est typique de l’architecture des zones de montagnes avec son toit combinant lauzes et ardoises.
Ce bâtiment a servi autrefois à stocker le fourrage à l’étage, et aussi à fabriquer du fromage notamment en période hivernale.

La finalité touristique et culturelle de cette réhabilitation est la création d’un produit touristique, mis en valeur et animé par le Syndicat d’initiative de Paulhac et l’Association des Amis de la chapelle de Bélinay.

Des expositions temporaires sur l’élevage bovin local (aubrac et salers), la production de lait, la fabrication du cantal, la faune et la flore locales pourront être organisées.

L’autonomie d’un village de montagne, qui vivait en autarcie (chapelle, château, école, section de commune, agriculteurs…), pourra également être montrée « in situ ». Une mise en relation avec les éleveurs de la vallée de Bélinay (possibilité de visiter les élevages de deux fermes) sera enfin envisagée.